Na 80

이제 곧 추석이 다가오니 갑자기 대추 밤 들이 생각이 납니다. 특히나 저는 대추를 참 좋아하는데요.

대추가 건강을 챙기는데 여러모로 도움이 된다 하는데 알아보기로 해요~!

◆ 대추란 무엇인가

풍부한 일조량과 온화한 기후에 자라는 대추는 우리나라 충청북도 보은의 특산물입니다.

보은에서 매년 10월중순에 10일 정도 대추 축제를 개최할 정도로 보은의 대추는 인기가 대단합니다.

그렇다면 10월에 열리는 축제에 대추는 어떤 과정을 거쳐서 무르익을까요?

일반적으로 대추는 6월에서 7월 사이에 꽃이 피기 시작하여 9월 하순경부터 열매가 익기 시작합니다.

처음에는 옅은 녹색빛을 띄고 날씨가 선선해지면서 가을볕을 받게 되면 적갈색으로 변합니다.

그리고 9월말부터 10월 하순경까지 수확을 시작하는데요.

이 때 대추나무에서 무르익은 열매가 주렁주렁 열려 대추나무 한그루에서 수확할 수 있는 열매의 양이 많은 편입니다.

전통 혼례를 하는 경우 대추와 관련해서 내려오는 풍습이 있는데요.

대추 효능과는 별개로 남자아이를 상징하는 열매로 폐백상에 올라갑니다. 새 며느리의 첫 절을 받은 어르신들은 폐백상에 있는 대추를 최대한 많이 집어 며느리의 치마폭에 던져줍니다. 이는 아들을 많이 낳으라는 어르신들의 염원이 깃들어 있다고 합니다. 뿐만 아니라 제상이나 잔칫상에도 빠질 수 없는 과실로 대추는 예로부터 여러 방도로 널리 쓰인 열매라는 것을 증명할 필요도 없을거 같습니다.

그렇다면, 우리가 잘 알고 있는 대추 효능은 무엇이고, 어떻게 섭취해야 제대로 잘 섭취하는 것인지 알아보도록 하겠습니다.

◆ 대추 먹는 법

대추는 보통 0~5도씨의 장소에 약 7일정도 보관할 수 있습니다.
말린 대추의 경우에는 밀봉해서 냉동보관 후 필요할 때마다 적당량을 덜어서 사용할 수 있습니다.
사용 전에는 물에 담가 먼지를 먼저 제거한 후에 마른 수건으로 물기를 닦는 것이 좋습니다. 대추는 매우 다양한 방법으로 섭취가 가능하며 간편하게 먹을 수 있는 방법을 3가지 정리해 보도록 하겠습니다.

1. 생과로 섭취

주로 수확시기에는 다른 과일처럼 생과로 씹어 먹을 수 있습니다.

생과의 당도는 말린 대추에 비에 낮지만 그래도 단 편이며 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

2. 말린 대추를 대추차나 즙으로 섭취

수확시기가 지나면 생대추를 말려서 올바른 방법으로 보관을 합니다.

말린 대추를 끓는 물에 적정량을 넣고 끓여서 대추차로 마시거나 즙으로 짜내어 섭취하는 방법이 있습니다.

3. 음식과 함께 섭취

떡이나 음식을 준비할 때 대추를 적정량 첨가하여 고명으로 이용하기도 합니다.

또한, 대추의 씨를 제거하고 잘게 썰어서 죽이나 밥을 할 때 넣습니다.

◆ 대추 효능

대추는 탄수화물, 당류, 단백질 및 각종 비타민이 함유이 풍부한 것으로 잘 알려져 있습니다.

대추 씨앗은 베툴린, 베투릭산, 지방이 함유되어 있어서 이뇨강장, 건위진정, 건위자양의 약재로 널리 쓰이기도 하는데요.

평소 식은 땀이 많거나 손발이 찬 사람들에게 매우 좋은 과실로도 잘 알려져 있으며 갱년기나 골다공증, 빈혈에도 효과적이라고 합니다. 하지만 이 중에서 가장 많이 알려진 대추 효능으로는 바로 감기예방, 불면증해소, 노화예방, 항암 효과을 꼽을 수 있습니다.

1. 감기 예방
대추 효능의 첫 번째는 감기 예방 효과입니다.
대추는 따뜻한 성질을 가지고 있는 과실로서 체내에 흡수되면서 몸을 따뜻하게 해줍니다.
특히, 요즘 같이 찬바람이 불기 시작하는 계절에는 면역력을 높여줄 수 있는 보약이라고 할 수 있겠지요.
또한 기관지와 폐건강에도 효과를 기침을 완화해 주며 호흡기 질환 치료로도 많이 쓰이고 있습니다.

2. 불면증 및 신경 쇠약
두번째 대추 효능은 불면증 및 신경 쇠약에 도움이 된다는 것입니다.

갈락토오스, 맥아당, 자당이라는 당류성분이 많이 함유되어 있어서 신경을 안정시키는 데 도움을 줍니다.

스트레스도 감소시키고 긴장감과 흥분을 가라앉혀 불면증 해소하고 우울증을 완화하는데도 좋습니다.

3. 노화예방

세번째 대추 효능은 노화예방입니다.

비타민과 무기질이 풍부하여 신진대사가 활발하게 작용하도록 도움을 주며, 베타카로틴 성분이 함유되어 있어 피부의 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하는 효능이 있습니다.

4. 항암 효과

네번째 대추 효능은 항암 효과입니다.

각종 비타민과 베타카로틴, 플라보노이드, 미네랄 등이 풍부하게 함유된 대추를 섭취하면 체내에 쌓여 있는 각종 발암 물질들을 몸 밖으로 배출할 수 있으며 해독작용으로 암을 예방할 수 있습니다.

※ 대추 부작용

대추는 단 맛을 내는 당분의 함량이 높은 편이어서 당뇨가 있는 환자의 경우 섭취시 부작용에 유의해야 합니다.
또한, 당분으로 인해 섭취 후 양치질을 꼼꼼히 하지 않는다면 치아가 변색되거나 심하게는 충치가 생길 수 있습니다.
그리고 몸에 좋다고 열이 많은 사람이 대추를 과다로 복용할 경우에는 복통을 동반한 설사를 유발할 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

불면증이나 수면장애를 벗어나는데 도움을 줄 수 있도록, 수면에 도움이 되는 음식에 관하여 알아보려 합니다.

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◆ 대추

대추는 초조하고 불안감을 동반하는 불면증 호나자에게 많은 도움이 되는 음식입니다. 심장의 기능을 촉진하고 혈액순환을 원활하게 하는 작용을 하는데요. 마음을 차분하게 만들면서 기분을 좋게 만들기 때문에 숙면에 도움이 되니다. 그냥 먹어도 좋지만 차로 만들어 먹는 것이 더 좋으며 씨도 이러한 기능애 효과적으로 함께 끓여 먹는것이 좋습니다.

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◆ 샐러리/상추

체내의 열을 내리는 작용을 하는 샐러리는 몸에 열이 오르거나 두통에 효과적인 도움을 줍니다. 상추 역시 두통을 동반한 불면증에 좋은데요. 스트레스를 받거나 우울할 때 상추를 먹게 될 경우 기분이 안정됨을 느낄 수 있으며, 상추 줄기 부분에서 쓴맛이 나는 액체의 경우 불면증과 두통을 완화하는데 많은 도움이 됩니다.

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◆ 두릅

봄의 제철 음식을 유명한 두릅은 신경을 안정시키는 칼륨이 많이 포함되어 있으며, 마음을 편안하게 하고 불안한 마음을 덜어주는데 효과적으로 불안으로 인하여 잠을 이루지 못하는 분들에게 효과적입니다.

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양파

양파는 매운향을 내는 유기유황 성분인 '알린'을 많이 함유되어있는 음식입니다. 이는 뇌를 자극하여 혈액순환을 돕고 정신을 안정시키기 때문에 피로를 많이 느끼는 수면장애/불면증 등에 특히 좋습니다.

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우유

우유는 아주 대중적으로 잘 알려진 수면에 도움이 되는 음식으로, 그 효과와 효능에 관하여 알려드립니다. 우유는 칼슘이 풍부하기 때문에 마음을 안정시키는데 효과적이며, 잠을 부르는 '세로토닌'의 주 성분인 '트립토판'이 풍부하기 때문에 잠을 이루는데 많은 도움이 됩니다.

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키위

키위는 신경전달 기능을 도와 수면을 이루는데 도움이 되는 '이노시톨'이라는 성분과 신경계에 중요한 '엽산'이 많이 함유된 과일입니다. 따라서 신경을 안정시키면서 마음을 편하게 하도록 도와주어 숙면을 이루는데 많은 도움을 받으실 수 있습니다.

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등푸른 생선

칼슘과 칼륨의 성분이 많아 눈과 성장 등에 효과적이라고 알려진 등푸른생선은 '오메사3 지방산'이 많이 포함되어 있습니다. 이는 신경전달 물질의 활동을 원활하게 도와주어 불면증을 완화하는데 효과적으로 참치, 고등어 등에 많이 함유가 되어있다고 합니다.

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아몬드/호두

아몬드는 단백질이 풍부하게 함유되어 있고, 근육을 이완시키는 마스네슘도 함께 들어있어 숙면에 도움이 됩니다.

호두는 신장기능 강화와 호흡, 장을 원활하게 하여 에너지를 돋우고, 뇌의 영양공급, 피부관리, 기관지보호 등 다양한 방면에 효과적으로, 신체의 순기능에 도움이 되는 음식이기 때문에 궁극적으로 불면증 예방과 숙면에 좋습니다.

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파

파는 비타민 A, B1, B2, C, D 등이 풍부하게 함유된 비타민 채소 중 하나입니다. 특히 특유의 향을 내는 '유화알린'이라는 성분은 진정작용의 효과가 있어 신경과민이나 흥분 등으로 잠을 제대로 이루지 못하는 경우 이 향기를 맡는 것 만으로도 수면에 상당한 도움을 얻으실 수 있습니다.

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호박

전통적으로 불면증에 호박이 많이 도움이 된다고 알려져 있는데요. 이는 수면의 잠복기를 빠르게 도와주며 숙면 후 깨어났을 때 상쾌한 느낌이 들도록 도움을 준다고 합니다. 단, 호박의 경우 숙성도에 따라서 영양성분이 크게 달라지기 때문에 잘 익은 호박으로 고르는 것이 중요합니다.

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이렇게 수면에 도움을 줄 수 있는 다양한 음식에 관하여 알아보얐는데요. 물론 이러한 음식을 먹는것 만으로 불면증이 없어지진 않겠지만, 이러한 노력과 관리를 철저하게 지속한다면 질병을 치료하고 예방하는데 많은 도움을 얻을 수 있습니다.

​특히 가볍게 넘길 수 있는 수면이지만, 이는 제대로 이루어지지 않을 경우 생활과 삶의 질을 떨어뜨릴 수 있기 때문에 이에 관한 관리가 중요하며, 기본적인 생활리듬을 잘 지키는 것이 좋습니다.

먼저 수면에 방해가 되는 음식에 대해 알아보기로 하겠습니다.

토마토

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토마토는 산성이 강한 음식 중 하나입니다.

산성이 강한 음식을 자기 전에 먹으면 속쓰림과 소화불량을 일으킬 수 있습니다.

​십자화 채소

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콜리플라워나 브로콜리와 같은 십자화채소에는 식이 섬유가 풍부합니다.

식이섬유는 소화를 느리게 하여 숙면을 방해할 수 있습니다.

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매운음식

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매운 음식은 소화를 돕고 식욕부진을 해소해줍니다.

하지만 매운음식 섭취시 신진대사를 활발하게 해 몸에 열을내고 에너지 소모량을 늘리는 과정에서 이열을 내는 성질로 인해 수면을 방해 할 수 있습니다.

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치즈

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치즈에는 티라민이라는 아미노산이 들어있습니다.

티라민은 정신을 맑게하고 깨게 하는 효과가 있어 수면에 방해가 될 수 있습니다.

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붉은 육류

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붉은 육류에는 단백질 분자구조가 복잡해 소화가 쉽게 되지 않습니다.

따라서 단백질을 소화하는 과정에서 강한 위산이 나오면서 숙면에 방해가 됩니다.

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다음은 수면에 도움이 되는 음식들 입니다.

상추

상추

상추쌈을 많이 먹으면 잠이 온다는 거, 많이 들어 보셨죠?

상추에는 락투신이라는 성분이 들어있습니다.

​상추 줄기의 하얀 액체가 바로 락투신인데요, 상추의 쓴맛도 바로 락투신 때문입니다.

이 락투신의 효능 중에 진정, 최면 효과가 있습니다.

​그래서 상추를 먹으면 수면을 유도할 수 있답니다.

파

파

비타민이 풍부하고특유의 감칠맛 때문에 요리의 제왕으로 불리는 파!

파는 기본적으로 성질이 따뜻해 혈액순환에 도움을 주고, 특유의 향을 내는 요소인 유화알릴 성분에는 진정 효능까지 있어 불면증에 좋다 합니다. 특히 신경과민으로 잠 못 이루는 분들이라면 냉장고에서 파를 꺼내 향기만 맡아도 잠을 푹 잘 수 있다고 합니다.

우유

우유는 기본적으로 칼슘이 풍부해서 진정작용을 하고, 수면에 도움이 되는 세로토닌과 멜라토닌 합성에 필요한 트립토판이 풍부하게 들어있어 불면증 해소에 딱인 음식입니다.

잠들기 한 시간 전쯤 따뜻한 우유를 마시면 밤잠 설칠 고민 없이 꿈나라로 직행할 수 있을 겁니다.

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호박

호박

호박은 여러 가지로 참 좋은 음식이죠!

달짝지근한 게 맛도 좋지만 영양가도 풍부해 우리 몸에 약이 되어 주는데요, 특히 불면증에 효과적입니다.

숙면 이전 상태인 수면 잠복기를 짧게 하는 역할을 하고, 잠에서 깨어나서 상쾌함을 느끼게 하는 것까지 마무리까지 확실하게 해준다고 합니다.바나나

바나나

바나나는 마그네슘과 칼륨 성분이 풍부해 근육을 이완 시켜 긴장된 몸을 편안하게 해줌으로써 숙면에 들게 해준다고 합니다.

바나나에 풍부한 비타민B6는 수면 호르몬인 멜라토닌 합성을 위해 꼭 필요한 성분이라는 것이 입증된 바 있습니다.

​멜라토닌은 수면과 각성 사이클을 조정하는 데도 도움을 주는 호르입니다.

대추

대추!

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대추는 특히 초조하고 불안함​ 때문에 잠을 잘 이루지 못하는 분들에게 아주 좋은 음식입니다.

심장 기능을 촉진할 뿐 아니라 혈액 순환을 원활하게 해서 수면에 도움을 주기 때문입니다.

특히 따뜻한 차로 만들어 마시면 신경 안정에 좋은 성분이 포함된 대추 씨까지 함께 달일 수 있어, 불면증에 탁월하다고 합니다.