콩국수...진짜 여름이구나

남편이 콩국수를 찾는 거 보니 진짜 여름이 왔다는 게 실감이 된다.

참 우리집 식구들 잘 챙겨 먹는다.

전에는 휴롬(지금은 고장 나서 쓰지 못하고 있고 고치지도 않고 방치되어 있다.)으로 흰콩을 불려서 삶아서 매번 갈아 콩물을 내어 먹었는데 지금은 그럴 여력이 없다. 근데 요즘은 마트에 콩물이 너무 잘 나와 있어서 굳이 힘들게 집에서 만들어 먹어야 하나 하는 생각도 든다.

그렇지만 개인적인 느낌인건지 직접 사 먹거나 집에서 휴롬을 통해 갈아서 먹는 것은 뭔지 모르게 걸쭉한 느낌이 들고 100% 콩물이라고 시중에서 판매하는 것들은 매우 맑은 느낌이 들어 호불호가 좀 갈릴 수가 있다.

남편은 직접 갈아서 먹거나 밖에서 먹는게 더 맛있다고 했지만

오늘 나는 강릉초당두부 에서 나온 콩물을 이용해 콩국수를 해 먹었다.

 

그냥 이 냉콩국물에 중면만 삶아서 얼음 동동 띄우고 넣어 소금 조금 간을 해 먹으면 끝이다. ^^

라면 끓이는 시간보다도 더 빠르다.

 

그럼 이 콩국수는 도대체 어디에 좋은 걸까....

 

첫 번째는 갈증해소 및 체력 회복이다.

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​여름 날씨에 냉 콩국에 얼음 덩어리 몇 개를띄워 마시면 갈증해소에도 도움이 되고 뜨거운 날씨로 달아올랐던

체온을 식히기에도 좋다고 한다.

​또한 다가올 무지막지한 더운 여름에 콩국수 효능으로 체력 보충에 도움이 되기에 점심식사로 가끔씩 시원하게 먹는 것도도움이 될 것 같다.

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​두 번째는 피부미용이다.

 

비타민, 무기질, 식물성 단백질이 풍부한 신진대사를 원활하게 할 수 있도록 도와주기 때문에 윤기 있는피부를 만들어볼 수 있다.

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​세 번째는 변비 예방 및 고혈압 개선이다.

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식이섬유가 풍부해 변비를 예방해주고 혈관을 깨끗하게 만들어준다고 한다.

또한 콜레스테롤의 수치를 낮춰 주기 때문에 고혈압 개선에도 도움이 된다고 한다.

 

네 번째는 갱년기 증상 개선이다.

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콩에는 식물성 여성 호르몬이라고 알려진 이소플라본이 풍부하게 함유돼골다공증과 같은 갱년기 증상에 콩국수 효능이

​도움이 된다고 한다.

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콩국수 효능 대해 알아보았는데

시원한 여름 시원하게 맛있는 콩국수 먹고 아프지 말고 우리 모두 건강하자고요. ^^

그렇다고 너무 찬 음식만 먹지는 말자. 앞서 여름 장염에 대해 포스팅한 적이 있는데 얼음이 많이 들어간 음식을 자주 먹으면 분명 탈이 나게 돼 있다. 하루에 한 번 정도는 머 괜찮겠지만 나머지는 차를 따뜻하게 해서 마신다거나 해서 몸의 체온의 밸런스를 잘 맞춰줄 필요는 항시 있다.  

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