Na 80

다른 사람들과 똑같이 음식을 먹어도 나만 살이찐다? 날씨가 추워져 누구나 추위를 느끼지만 유독 나만 추위를 더 타는거 같다? 최근에 제가 느끼는 증상이었어요.

아니나 다를까 최근 제가 갑상선 항진증 진단을 받았어요.

저는 늘 마른 체질이었는데 일단 이유없이 살이 찌고 이유없이 늘 피곤했어요.

여러분들도 특별한 이유 없이 체중이 증가하고 쉽게 피곤하거나 기운이 없고 유독 추위를 탄다면 갑상선기능저하증을 의심해봐야해요.

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​우리 몸의 대사기능을 담당하는 갑상선 기능의 저하로 인하여 발생하는 것일 수도 있으니 갑상선기능저하증에 대해 알아보고 좋은음식과 나쁜음식에 대해서도 같이 알아보도록 할께요.

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​갑상선이란 목의 앞부분에 위치하는 내분비 기관으로, 뇌에 있는 뇌하수체에서 분비되는 갑상선자극호르몬의 신호를 받아 갑상선호르몬을 만들어 내는 일을 하는데 그 역할은 일정하게 체온을 유지시켜 주고 에너지를 만들어내는 일을 합니다.

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​갑상선기능저하증은 갑상선호르몬이 잘 생성되지 않아 체내에 갑상선 호르몬이 정상보다 낮거나 결핍된 상태를 말합니다.

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이 질환은 남녀 누구에게나 나타날 수 있지만 특히 여자들에게서 발병하는 비율이 더욱 높다고 하는데 실제로 제 주변에도 여자분들에게서만 나타나기도 했습니다.

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​※ 갑상선 기능 저하증의 증상

- 남들보다 추위를 탄다.

- 평소와 다르게 얼굴과 손발이 붓고 체중이 증가한다.

- 기억력이 감퇴한다.

- 피곤하고 무기력하고 무관심하다.

- 생리량이 2배 이상이다.

- 피부가 차고 건조해진다.

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위의 증상이 나타나면 갑상선기능저하증이라고 볼 수 있어요. 대다수의 환자들은 초기에는 뚜렷한 증상이 없다가 오랜 기간에 거쳐 서서히 진행되기에 스스로 자각하기가 쉽지 않은편이에요.

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​※ 갑상선 기능 저하증에 좋은 음식

갑상선 기능 유지에 도움을 주는 영양소에는 셀레늄, 요오드, 아연이 있어요.

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​- 셀레늄이 풍부한 음식

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갑상선질환은 셀레늄 결핍이 주요 원인이 될수 있어요.

셀레늄이 풍부하게 함유된 음식으로는 닭고기, 달걀, 통밀, 소고기, 오트밀 등이 있어요.

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이러한 음식들은 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있고 식단 활용을 잘 하신다면 셀레늄 결핍을 막을 수 있고 우리 몸에서

항산화 작용을 하기도 하니 갑상선기능저하증에 좋은음식이라고 할 수 있습니다.

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- 요오드가 풍부한 음식

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요오드는 우리 신체에서 만들어 낼 수 없기에 식이요법을 통해서 섭취해야 하는 요소에요.

요오드가 함유되어 있는 식품으로는 해초류, 치즈, 우유 등이 있는데 다른나라 사람들의 경우 꼭 섭취가 필요하지만

우리나라 사람들의 경우 오히려 하루 권장량의 20배 정도의 요오드를 섭취한다고 하니 요오드 부족으로 인한 갑상선질환 환자는 드문 편이라고 합니다. 하지만 반찬으로 섭취하는 정도의 해조류나 요오드가 함유되어 있는 브로콜리, 양배추 등의 야채들은 갑상선 기능에 큰 영향을 미치지 않는 편입니다.

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- 아연이 풍부한 음식

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갑상선기능저하증은 아연 결핍을 유발할 수 있다고 하니 갑상선건강에 아주 중요한 요소인데요.

갑상선기능저하증에 좋은음식 중에 아연이 많이 함유되어 있는 식품은 굴, 게, 견과류, 호박씨, 요구르트, 닭고기 등이 있습니다.

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※ 갑상선 기능 저하증에 나쁜 음식

콩이나 콩으로 만들어진 음식인 두부, 된장, 간장, 두유 등은 갑상선호르몬 생성을 방해하기에 갑상선기능저하증에 대표적인 나쁜음식이라고 할 수 있습니다.

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​- 글루텐이 포함된 식품

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밀, 호밀, 보리 등이 이에 해당됩니다.

해당 식품들에 포함된 글루텐이 갑상선기능저하증과 관련된 자가 면역 질환에 안좋은 영향을 끼칠 수 있어 더더욱 섭취를 삼가해야하고 내분비 호르몬 대사와 면역 기능에 안좋은 영향을 끼치는 인스턴트 식품 역시 갑상선에 무리를 줄 수 있으니 갑상선기능저하증에 나쁜음식이라 할 수 있습니다.

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​이와 같이 갑상선기능저하증에 좋은음식과 나쁜음식에 대해해서 알아봤는데요.

여러분도 저처럼 이유없이 많이 피곤을 느끼시거나 체중증가가 있다면 갑상선 저하증을 의심해 보세요.

보통 갑상선 질환이 있으면 살이 무조건 빠진다고들 생각하시는데 저하증의 경우는 붓는 듯 하면서 체중증가가 있으니 이 점 꼭 유념하시기 바랍니다.

최근 각광받고 있는 새싹보리는 과거에 쌀보다 흔한 곡물로 가치가 낮았었는데요.

하지만 지금은 보리가 몸에 좋고 건강식품으로 알려져 가격도 훨씬 비싼 곡물이 되었습니다.

마트에서나 홈쇼핑으로 보아도 새싹보리의 인기를 실감할 수 있습니다.

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새싹보리효능은 어떠한 것이 있는지 알려드리겠습니다

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중앙 아시아가 원산지인 보리는 오래전부터 재배된 작물중 하나로 꼽히고 있습니다. 새싹보리는 보리가 이삭을 열기전

20~30cm정도 자랄때까지 키운 다음 신선한 어린잎을 수확한 것을 말합니다.

​새싹보리에는 칼슘과 SOD 효소, 아연, 마그네슘, 철분, 구리, 미네랄, 비타민, 베타카로틴, 아미노산, 식이섬유 등이 골고루 함유되어 있습니다.

​새싹보리효능

​1. 동맥경화예방

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새싹보리효능 첫번째는 동맥경화예방에 좋습니다

새싹보리에 함유된 SOD 효소는 동맥 경화와 고혈압, 당뇨병 등의 성인병을 예방하는 효과가 있습니다.

SOD 효소는 동맥경화의 원인 중 하나인 활성 산소를 억제하는효과를 가지고 있어 동맥경화 예방에 큰 도움이 됩니다.

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​2. 암예방 및 노화방지

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새싹보리효능 두번째 효능은 암예방 및 노화방지에 좋습니다.

새싹보리에는 "슈퍼옥사이드 디스뮤타제"가 풍부하여 우리 몸속의 나쁜 활성산소를 제거하는 역할을 하는데요

일반 새싹채소에 비해 무려 7배 이상 높게 함유되어 있기 때문에 항산화 효과를 기대 할수 있으며, 노화와 암을 예방할수 있습니다.

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3. 체중감량 및 다이어트

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새싹보리효능 세번째는 체중감량 및 다이어트에 좋습니다

새싹보리효능으로 많은 사람들이 찾는 이유는 바로 다이어트 인데요. 사포나린 성분이 간 기능을 개선하고 해독능력을 높여 비만을 억제하고 체중감량에 도움을 준다고 합니다. 또한 포도당 흡수를 억제 및 지연을 시켜 혈당 감소와 포도당이 축적되지 않게 배출시켜 체중이 늘어나는 것을 방지해줍니다.

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4.각종 성인병 예방

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새싹보리효능 네번째는 각종 성인병 예방에 좋습니다.

새싹보리에는 폴리콜사놀 성분이 풍부하여 우리 몸의 나쁜 콜레스테롤로 LDL의 수치를 낮춰주며, 좋은 콜레스테롤

HDL의 수치를 높여주어 혈액순환을 도와줍니다.

그로 인해 혈액순환이 원활해지면서 각종 고혈압, 당뇨, 고지혈증 및 각종 성인병 예방에 매우 효과적이라고 합니다.

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5. 간보호 및 기능 개선

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새싹보리효능 다섯번째는 간보호 및 기능개선에 좋습니다.

한국인은 1인당 술 소비량이 매우 높다고 알려져 있습니다. 그만큼 간 건강에 적신호가 켜져 있다는 소리인데요

새싹보리 효능에 우리 몸의 간을 보호하고 간 기능개선에 큰 도움을 줍니다. 새싹보리에 함유된 "사포나린" 성분이 간의 독소를 배출시키고 숙취 해소와 간 기능 개선에 매우 효과적이라고 합니다. 100G에 1500m의 높은 사포니린 성분이 들어있어 음주 다음날 새싹보리 주스로 숙취를 해결해 보는것도 좋은 방법입니다.

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6.장 건강 개선

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새싹보리효능 여섯번째는 장 건강개선에 좋습니다.

보리가 장에 좋다는 것은 대부분 아실거에요~~~!

특히 새싹보리 효능에는 식이섬유 함량이 매우 높은데요 식이섬유에는 물에 녹는 수용성과 녹지 않은 불용성 두가지 식이섬유로 나뉩니다. 수용성 식이 섬유는 수분과 함께 음식물이 소장을 빠르게 통과하게 도와 지방 및 콜레스테롤, 당분의 흡수를 막아주고, 불용성 식이섬유는 변비와 장의 염증을 막아 장 건강에 도움을 줍니다.

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7.고혈압예방

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새싹보리효능 마지막은 고혈압에 좋습니다.

고혈압이란 말 그대로 혈압이 높은 상태를 말하며 혈관에 가해지는 압력이 높다는 것을 뜻합니다.

새싹보리 효능 함유된 SOD 효소는 혈압 상승을 억제하고, 칼륨은 체내 나트륨 농도를 소변을 통해 배출되도록 하여 혈압을 낮추는 효과를 기대할수 있습니다.

태풍이 지나가고 요 몇일 아침 저녁 기온이 뚝 떨어져 제법 쌀쌀해 진거 같습니다.

요즘 같은 환절기에는 기온이 급변하는 경우가 많아 감기에 걸리기 쉬운거 같습니다. 오늘은 환절기에 잘 걸리는 질환 중 하나인 '목감기'에 좋은 음식에 대해 함께 살펴보려고 해요.

◆ 배

배는 목감기에 좋은 대표적인 과일이에요. 배는 기관지 질환에 효능이 있어 감기나 천식에 좋습니다. 또한 가래와 기침을 없애고 목이 쉬었을 때 그 증상을 완화하는 데 도움을 주지요. 이외에도 배변과 이뇨작용을 돕고 배가 차고 아플 때 증상을 완화해 줍니다. 배에 함유된 펙틴은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 숙취에도 도움이 되지요.

배가 찬 음식이기는 하지만 즙을 내어 따뜻하게 데워서 마시면 더더욱 감기예방에 도움이 됩니다.

◆ 도라지

도라지 뿌리에는 사포닌 성분이 함유되어 있어 기침, 가래 등을 없애는 데 효과적이에요. 또한 차가운 성질이 있어 목이 부었을 때 섭취하면 도움이 됩니다. 한방에서는 감기로 인한 기침, 목구멍이 붓고 아픈 증상이 있을 때 도라지를 처방하고 있어요. 도라지는 목감기 뿐 아니라 복통, 부인병, 불면증, 월경통, 위산과다, 이뇨, 등에도 효과가 있다고 알려져 있습니다. 도라지를 먹는 방법은 깨끗이 씻은 후 바짝 햇빛에 말려 대추나 생강 등과 함께 물에 끓여서 마시면 정말 효과가 좋습니다.

◆ 생강

생강은 감기로 인해 발생하는 오한이나 발열, 두통, 구토, 가래를 치료하는 데 효과가 있어요. 또한 식중독으로 인한 복통, 설사, 복만에도 효과가 있어 끓는 물에 생강을 달여 차로 마시기도 합니다. 이 뿐 아니라 위액분비촉진, 소화력 증진, 혈액순환 촉진, 억균작용, 심장흥분 작용 등의 약리작용을 한다고 해요.

◆ 모과

모과에는 사포닌, 사과산, 구연산, 비타민 C, 플라보노이드 등이 함유되어 있어 피로회복과 감기 예방에 효과적이에요. 모과는 단단한 석세포로 이루어져 있어 생식보다는 주로 차로 끓여 마시는 것이 보통인데요. 모과차는 모과를 얇게 저며 꿀이나 설탕에 재워 두었다가 끓는 물에 모과 두세 쪽과 항아리에 고인 즙을 타서 마십니다.

◆ 꿀

꿀은 자연강장제로 잘 알려진 가장 오래된 천연 감미료입니다. 꿀에는 노화를 방지하고 암을 예방하는 항산화 성분이 많이 들어 있어요. 또한 살균력과 면역력이 뛰어나 감기환자에게 좋은 식품이지요. 꿀에는 다량의 효소와 비타민이 들어 있어 끓는 물에 꿀을 타서 꿀차를 마실 때는 너무 높은 온도에서 끓이지 않는 것이 좋아요.

평소에 아침에 일어나 티스푼으로 꿀을 한번 삼키면 기관지를 강화시키는대에도 도움이 됩니다.

코로나와 감기가 증상이 비슷하기 때문에 더더욱이 감기에 걸리지 않도록 조심해야 하는 시기인듯 싶습니다.

평소에 감기 걸리기 전 미리 감기에 좋은 음식을 챙겨 먹어 건강관리 철저히 하는대에 노력해야 겠습니다.

깻잎은 독특한 향을 가지고 있어 주로 쌈 채소, 장아찌, 무침 요리의 주재료나 찌개와 탕의 부재료로 활용되며 농가에서는 가축들을 쫓아내 농작물을 보호하는 목적으로 재배되기도 합니다. 한편, 깻잎의 정유 성분이 비린내를 제거하기 때문에 비린내가 나는 생선이나 육류와 함께 섭취하면 좋습니다.

깻잎은 철분 함량이 매우 높은 채소로 빈혈을 예방하고 성장기 아동의 발육을 촉진하는데 도움을 줍니다. 시금치보다 2배 이상의 철분을 함유하고 있어 깻잎 30g을 먹으면 하루에 필요한 철분 양이 모두 충족되며, 또한 식물성 색소 플라보노이드의 종류인 루테올린(luteolin) 성분을 함유하여 체내 염증 완화, 항알레르기 효과, 기침이나 콧물, 재채기 증상을 완화하는 효과가 있습니다. 또 깻잎에 있는 항암물질 피톨(Phytol)은 암세포와 병원성 균을 제거하여 면역 기능을 강화해주는데요. 오늘은 이처럼 좋은 효능을 가진 깻잎 효능 7가지와 고르는 법 그리고 보관법까지 한번 알아보겠습니다.

◈ 빈혈 개선

빈혈은 남성보다 여성이 많이 느끼게 됩니다. 여성분들은 매달 생리로 인하여 철분의 손실이 있기 때문에 빈혈이 있는 분들이 많다고 합니다. 깻잎에는 철분이 100g 기준으로 2.9mg으로 시금치보다 더 많이 함유되어 있으므로, 깻잎을 30g 정도만 섭취를 하시면 하루에 필요한 철분의 양이 공급이 된다고 합니다.

◈ 피부미용

깻잎에는 비타민A와 비타민C 성분이 풍부한데, 이 성분은 피부 탄력을 높여 주름 개선에 효과적입니다. 또 로즈마린산과 루테올린 성분은 멜라닌 색소의 생성을 억제해 기미나 주근깨 등에 좋습니다. 특히 로즈마린산 성분은 미백 화장품의 원료인 알부틴보다 멜라닌 생성 억제 효과가 2배 이상 뛰어난 것으로 알려졌습니다.

◈ 성인병 예방

우리 몸에 노폐물이나 콜레스테롤이 점차적으로 쌓이게 되면, 혈관이 좁아지면서 혈액순환이 원활하지 못하게 되어서 각종 성인병인 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중 등의 혈관계 질환이 유발되는 원인이 됩니다. 깻잎에는 비타민K가 풍부하게 들어있어서 콜레스테롤 수치를 낮춰주면서 혈액순환을 원활하게 해주어 성인병 예방에 도움이 됩니다.

◈ 눈 건강

깻잎에는 눈에 좋은 비타민A와 비타민A의 전구물질인 베타카로틴이 풍부합니다. 평소 깻잎을 꾸준히 섭취하면 시력이 떨어지는 것을 막을 수 있으며, 백내장이나 황반변성 등 안구 질환의 예방 효과도 볼 수 있습니다.

◈ 향균 작용

깻잎 특유의 향을 내는 페릴키톤, 페릴라 알데하이드 등의 정유 성분은 세균과 곰팡이를 억제하는 향균 작용을 합니다. 그래서 깻잎을 생선회 등과 함께 먹으면 식중독 예방 효과를 얻을 수 있습니다. 위에서 언급한 파이통 성분 역시 식중독균을 없애는 데 도움이 된다고 합니다.

◈ 노화 예방

현대인들의 생활 방식이 점차적으로 서구화되어 가면서, 체질이 변하게 되는 경우도 생기게 됩니다. 체질이 변화가 되면 노화가 빨리 진행되기 때문에 서구화된 식생활을 줄여주셔야 합니다. 깻잎에는 비타민A, 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어서 피부에 주름이 생기는 것을 늦춰주고, 안토시아닌이 강력한 항산화 작용을 해주기 때문에 노화를 예방하는 효능이 있습니다.

◈감기 예방

환절기가 되거나 몸의 면역력이 떨어지게 되면 잦은 병치레를 하게 되는 경우가 많아지면서, 감기도 자주 걸리게 되는데 깻잎에는 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 감기를 예방하는데 도움이 됩니다. 또한, 깻잎에 함유된 루테이올린 성분이 염증을 완화시키는데 도움이 되고, 항 알레르기 효능을 가지고 있어서 기침이나 콧물, 재채기 등을 완화하는데 도움이 됩니다.

◈깻잎 고르는 법

깻잎은 짙은 녹색을 띠는 것이 좋으며 붉은색, 검은색의 반점이 있는 것은 피해야 합니다. 또 수확한 지 얼마 되지 않은 싱싱한 깻잎은 향이 강하며 줄기가 말라 있지 않고 잎의 잔털이 선명해 표면이 까칠합니다.

◈깻잎 보관법

깻잎은 쉽게 건조해지기 때문에 수분을 유지하는 것이 중요합니다. 깻잎을 종이타월로 한번 감싸 랩으로 씌운 후 냉장 보관하는게 좋으며, 깻잎은 신선도가 떨어지면 향과 맛이 약해지기 때문에 구매 후 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

blog.naver.com/0419sia/222144132772

=======> 이곳에서 필라테스 기구를 검색해 보실 수 있어요. ^^

항상 요가를 하느냐....필라테스를 하느냐에 고민을 하고 있었고.

정작 실행은 못하고 있었던 나...

이번에 제대로 필라테스에 대해 알아보고 문화센터에서 필라테스를 하기로 결심했어요.

집에 운동기구를 하나 사 놓을까 싶어도, 시간이 지나면서 비싼 돈 들여 구매한 헬스 기구는 점점 빨래 건조대가 되고 사용하지 않는 처치 곤란 물건이 돼버립니다 ㅠㅠ

본인의 의지가 약하고 시간이 많지 않으시다면 집에서 혼자 스스로 트레이닝을 하는 건 추천하고 싶지는 않습니다. ^^

왜냐하면, 본인이 어떻게 운동을 해야 할지 직접 프로그램도 짜고 그러려면 계속 관련 서적을 찾아 보거나 인터넷으로 자료를 찾아야 하기 때문입니다.

바쁜 직장인이라면,

전문강사가 진행하는 그룹 필라테스 수업에 참여하셔서 내가 뭘 해야 하지 고민할 거 없이 강사가 이끄는 데로, 다른 사람들과 같이 "하기 싫어도 해야 하는?" 분위기에 휩싸여서 즐겁게 운동하는 게 더 낮습니다.

필라테스그룹

필라테스가 사실 다이어트 목적으로 만들어지진 않았습니다고 합니다. 
그래서 운동을 해도 크게 체중 변화가 일어나지는 않는다고 해요.

하지만 코어근육을 주로 사용하기에 여성의 복부와 허리 몸매 라인을 꽉 잡아줘서 옆구리 뱃살과 허리 등살 부분에 특히필라테스 효과 나타나서 여자분들이 "선호" 하시는 거 같습니다!

실내에서 땀 흘리며 할 수 있는 "pilates" 같이 배워 보실까요? ^^

다이어트 필라테스 특화 프로그램
수업 모습 중에서 허리살, 뱃살빼기 동작입니다!

* 허리살 빼기 동작

- 왼쪽 무릎은 바닥에 대고 오른쪽 다리는 쭉 펴주세요, 그리고 정면에 있는 거울을 보고 써클링 잡고 하늘로 높이 올려 주세요.

- 허리살빼기 내 몸을 왼쪽으로 숙여주세요. 옆쪽 허리 라인이 쫙 펴지면서 스트레칭 됩니다!

* 뱃살 빼기

- 이어지는 동작은 바닥에 보수(bosu)를 대고오른쪽 무릎을 받쳐 주세요.
  왼쪽 다리는 무릎을 구부려서 앞으로 뻗어주세요

- 뱃살다이어트 링을 잡은 양팔을 왼쪽으로 돌리면서 시선도 따라가 주세요.
  그럼 복부부터 허리 뒤쪽까지 쥐어짜는 느낌이 들면서 허리살 빼기 좋습니다!

사진으로 동작을 담으려니 쉽지가 않네요.

그래도 앞으로 꾸준히 필라테스에 대해 포스팅 해 볼께요.

집에서도 루틴이 되면 효과가 좋은 동작에 대해서도 알아보도록 하겠습니다.

그럼 오늘 하루도 스트레칭으로 마무리 합니다. ~~~~~ ^^

저는 쿠팡에서 다양한 필라테스 용품을 찾아보고 집에서 홈트를 하고 있어요 한번 구경해 보세요~~!!! ^^

날씨가 쌀쌀해 지고 있고, 여전히 코로나19로 면역력이 중요시 되고 있는 요즘 입니다.

체온, 호흡, 혈압, 맥박은 인체의 대표 건강 신호입니다. 특히 체온은 면역력과 관계가 깊습니다. 체온이 1도만 떨어져도 면역력은 30% 가량 약화됩니다. 반면, 체온이 1도 상승하면 면역력은 5배 정도 높아집니다. 따라서 추운 겨울에는 체온 관리에 신경을 쓰는 것이 바람직합니다. 오늘은 우리의 체온을 올려주는 6가지 식품에 대해 알아보겠습니다.

 
◈ 영양만점 먹거리 “단호박”

위장을 편안하게 만들어 소화 기능 향상에 도움을 주는 단호박은 따뜻한 성질을 가졌습니다. 단호박은 몸의 기혈을 원활하게 순환시켜 체온 상승을 돕는 식품입니다.

뿐만 아니라 면역력을 끌어올려 호흡기 질환을 예방합니다. 눈 건강에 필수인 베타카로틴(체내에서 비타민 A로 전환되는 물질)도 풍부해 건강관리에 있어서 챙겨 먹으면 좋습니다.
단호박은 색깔이 고르게 짙고 단단하며, 무거운 것을 고르세요. 오래 보관해야 할 때는 씨를 긁어내고 랩으로 싸서 냉동실에 보관하세요.

◈ 출출할 때 부담 없이 먹을 수 있는 “밤”

따뜻한 성질을 지닌 밤은 5대 영양소를 모두 갖추고 있어서 체력 보강에 도움이 됩니다. 또한 소화기를 튼튼하게 하고, 혈액 순환을 도와 신진대사를 촉진합니다.

이처럼 밤은 체온을 올리고 건강에 필수인 식품이지만, 탄수화물 함량이 높은 편입니다. 다이어트 중이라면, 적당히 섭취해야 합니다.
밤을 구입할때는 알이 굵고 껍질은 윤이 나는 갈색인 것을 고르세요.
소량의 밤을 보관할 때는 비닐봉지에 넣고 밀봉한 후 –1도~0도에 저장하세요.

 
 
◈ 예로부터 강력한 강장제로 손꼽히던 “부추”

부추는 철분, 비타민 A, B ,C 함량이 높은 편으로 조혈 작용(혈액 속의 혈구가 만들어지는 과정)을 돕습니다. 피를 생성하는 역할을 하다 보니 체온을 상승시키며, 냉증, 빈혈, 동맥경화에도 좋은 채소입니다.

부추를 구입할때는 싱싱하며 줄기가 너무 두껍지 않은 것을 고르세요. 구입 후에는 신문지에 싸서 비닐봉지에 넣어 냉장 보관해야 합니다. 조리 시, 흐르는 물에 흔들어 씻은 다음 사용하세요.

 
◈ 불포화지방산이 가득한 “호두”

인기 있는 견과류 중 하나인 호두 역시 몸을 따뜻하게 해주는 기특한 식품입니다. 호두 속 마그네슘이 혈행을 개선시켜주며, 면역력을 높이는 데에 효과적입니다.

더불어 불포화 지방산이 60~70%를 차지하고 있고, 리놀렌산과 비타민 E가 풍부해 동맥 경화 및 노화 방지에 탁월합니다.
호두는 들었을 때 무게가 느껴지는 것을 고르세요. 작고 구멍이 뚫린 것은 벌레 먹은 것으로 피해야 합니다.
호두는 산패되기 쉬우므로 가능한 껍질이 붙어 있는 것을 구입해 먹을 때마다 깨서 먹는 것이 바람직합니다.
 
 
 
◈ 철, 비타민 A, 비타민 B2가 풍부한 해산물 “홍합”

몸이 차고 혈액 순환이 잘 안 되는 사람들에게 추천되는 홍합. 홍합은 고단백, 저지방 식품으로 몸에 기력을 보강해주기 때문에 평소 몸이 허약하고 식은땀을 많이 흘리는 사람에게도 도움이 될 수 있습니다.

홍합을 구입할 때는 살이 통통하게 오르고 윤기가 나며, 비린내가 나지 않는 것을 고르세요.
소금물에 헹궈 냉동 보관하거나 살짝 데쳐 냉장 보관하면 1~2일 가량 보관 가능합니다.

 
 
 
◈ 약방의 감초처럼 사용되는 “생강”

중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 보호하기 위해 매 끼니마다 챙겨 먹었다는 생강. 생강의 매운 맛을 내는 진저론 성분은 체온을 끌어올릴 뿐 아니라 체내의 찬 기운을 빼내는 효과가 있습니다.

또 생강은 소화 기관의 운동 능력을 개선하고 구토를 멈추게 합니다.
생강은 육질이 단단하고 크며, 황토색을 띄는 것을 고르세요. 모양은 울퉁불퉁하고, 한 덩어리에 여러 조각이 붙어 있는 것이 질이 좋은 생강입니다. 생강은 곰팡이가 피기 쉬워 보관이 까다로운 채소입니다. 껍질을 벗겨 손질하고 냉동해두면 좋습니다.